Quello che mi piace delle torte salate è che sono un po’ come i minestroni: ci metti dentro un po’ di tutto senza neanche pensarci troppo tanto alla fine ogni …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : ZUPPA DI PANE E FUNGHI
Che poi più che chiamarla zuppa dovrei chiamarla “pappa” di pane e funghi. Un po’ come la nostra pappa al pomodoro.. stesso principio di riutilizzo del pane raffermo, ricetta di …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : INSALATA DI ROVEJA CON ZUCCA E CORIANDOLO
Comincia la stagione delle insalate, di quelle insalate che ancora non sono pomodoro-lattuga-tonno-mais o una caprese ma piuttosto qualcosa a metà, qualcosa di tiepido, buono e leggero. Questa è la stagione …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : MINESTRA DI CECI E BACCALA’
E’ sempre tempo per una buona zuppa o minestra. Anche quando fuori c’ è il sole che picchia forte, o il vento fa battere le persiane e fa cadere le …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : ZUPPA DI CAROTE ALLO ZENZERO E LATTE DI COCCO
Ci sono giorni in cui per farmi passare le paturnie ho bisogno di vivere la mia vita colorata, ho bisogno di un po’ di brio, di sapere che le persone …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BOK CHOI CON SALSA ALL’ AGLIO
Quando li ho visti non credevo ai miei occhi. I bok choi li ho mangiati unicamente fuori dall’ Italia e molto spesso nelle zuppe di noodles e similari. Il loro …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : ZUPPA DI FAGIOLI E COZZE
Ho preparato tante di quelle zuppe ultimamente che temo ne avremo per un bel po’. La verità è che spesso mi fermo a pensare a questa creatura che è Pici …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : ZUPPA DI PATATE ALL’ AGLIO
Se c’ è una cosa di cui questo blog si è riempito in questi anni oltre a tonnellate di chiacchiere, ricordi e cucina toscana, quella cosa è il tempo dedicato …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : INSALATA DI BROCCOLI SICILIANI, YOGURT E MELOGRANO
La verità è che mi sento tremendamente in colpa. Ho niziato la settimana con il gingerbread latte, la settimana scorsa avevo pubblicato il latte al caramello, poi gli almond twists.. …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : LA RIBOLLITA
Ho aspettato il primo freddo, perchè così vuole la tradizione per il cavolo nero con cui si prepara la ribollita. Ecco, la ribollita è una zuppa che a casa mia …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : MINESTRA DI LENTICCHIE E CASTAGNE
.. e castagne. C’ è un effetto estremamente terapeutico nel passeggiare per boschi, raccogliendo castagne. Le scarpe comode, il silenzio tutto intorno non fosse per i ricci che cadono sulle …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : PASTA E CECI
La pasta e ceci è il ricordo di quando tornavo da scuola, la nonna di spalle ai fornelli intenta a preparare il pranzo. La pasta e ceci o la pasta …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : QUESADILLAS CON MAIS E AVOCADO
Torna l’ appuntamento del venerdì, l’ appuntamento con la ricetta da fast food da preparare in casa e da mangiare sul divano la domenica sera. Questa ricetta è dedicata alle …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : PUMPKIN SOUP
Per la settimana di Halloween non potevamo farci mancare delle ricette a base di zucca, con qualche ingrediente speciale come i funghi freschi ed i pinoli tostati. La zucca mi …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CIABATTA CON HAMBURGER E INSALATA DI MAIS
Pare che sia di nuovo venerdì. Me ne sono accorta dallo strano fermento che c’ è per strada: poche macchine, c’ è chi ha deciso di allungare un po’ il …[Continua a Leggere]
Sunday Taste : : PATE’ DI SPINACI
UNO dei miei più grandi difetti è quello di non riuscire a non assaggiare nel mentre che cucino, tuttavia non lo faccio per verificare che tutto stia procedendo “secondo i …[Continua a Leggere]
Summer Taste : : INSALATA DI CECI
Si, siamo ad Ottobre ma qui si cucina come fossimo in pieno Agosto. L’ estate romana è così, non vuole saperne di far spazio all’ autunno, non si arrende al fresco del mattino e …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : HAMBURGER DI CONIGLIO CON FAGIOLINI ALLA SENAPE NERA
Ricetta semplice e da prendere al volo perchè oggi corro corro e son sempre di fretta! Sto raggiungendo 39 amiche, tutte speciali! 39 fantastiche foodblogger che temo a fine weekend …[Continua a Leggere]