E’ arrivata quella stagione di mezzo in cui il verde ed i fiori fanno capolino sfidando il vento ancora gelido delle prime ore del giorno, i primi asparagi, le ultime …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PESTO RUCOLA E NOCI
Ho un debole per le cose frivole. Come la grande maggioranze delle donne immagino. Ci metto cinque minuti a prepararmi, non arrivo mai in ritardo, nessuno dei miei fidanzati mi …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : SOUFFLE’ CON SALSA AL RAFANO
Non ho mai fatto un soufflé e come volte mi capita prima di affrontare qualcosa di nuovo ho avuto paura di non farcela. Così me ne son stata in …[Continua a Leggere]
unlamponelcuore : : ACETO AI LAMPONI
Un post insolito quello di oggi, a partire dal fatto che è sabato e non venerdì. C’ è una spiegazione a tutto questo ed è anche una bella spiegazione, ma …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : FONDUTA DI FONTINA
Quattro anni passati tra Torino e Morgex e non ho imparato a sciare. In compenso però so preparare la grolla dell’ amicizia e fare una buona fonduta di fontina: le …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : CARNE DA BRODO E SALSA VERDE
Per riprendere il filo rosso del brodo di cui parlavo la volta scorsa, oggi è la volta della salsa verde. Della carne che mi piace mettere nel brodo avevo parlato …[Continua a Leggere]
Sunday Taste : : PATE’ DI SPINACI
UNO dei miei più grandi difetti è quello di non riuscire a non assaggiare nel mentre che cucino, tuttavia non lo faccio per verificare che tutto stia procedendo “secondo i …[Continua a Leggere]
Summer : : PASTA CON ZUCCHINE, MENTA, FETA E LIMONE
Negli ultimi giorni mi sono letteralmente immersa nella lettura di un libro che miè piaciuto moltissimo :”la Verità Sul Caso Harry Quebert”, e come al mio solito quando comincio a …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : UOVA STRAPAZZATE CON SALSA DI RUCOLA
Tanto non amo l’ aperitivo quanto mi sta simpatico il brunch. Non che io sia tipo da alzarsi alle 10 del mattino, giammai.. anche nel weekend sono mattiniera, mi piace …[Continua a Leggere]
Spring Taste : : PASTA CACIO E MENTA
Qualche anno fa, Parigi, due sedie di ferro battuto, i piedi poggiati sul bordo di una fontana, il golf sulle spalle perché d’ accordo era Luglio ma alle 18:00 cominciava …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : COD CAKES AND AIOLI’
C’ è qualcosa nell’ essere polpette che me le rende particolarmente simpatiche. Sarà che le trovo buffe nella forma, che quando ce le hai nel piatto in un primo momento …[Continua a Leggere]
HOME MADE KETCHUP E FRENCH FRIES!
Don’ t Get Around Much Anymore, Tony Bennett & Michael Bublè Ci sono giorni in cui mi sveglio con una voglia matta di qualcosa in particolare, così, senza motivo.. Era …[Continua a Leggere]
LE PENNETTE ALL’ ARRABBIATA
The Time Of My Life, Bill Medley & Jennifer Warnes Questo inverno ricordo di avervi parlato dei broccoletti affogati di nonno E., di come persino gli uomini nella mia famiglia …[Continua a Leggere]
TORTELLI DI BUFALA CON VELLUTATA AL POMODORO
The Glory Of Love, Bette Midler Io odio il caldo. Dal profondo. Odio sentirmi appiccicosa. Odio gli occhiali che fanno lo scivolo sul mio naso. Odio sudare come una lumaca …[Continua a Leggere]
SOGLIOLE ALL’ ACQUA PAZZA DI CURCUMA
The Glory Of Love, The Velvetones Non so se voi siete tutti pazzi per la curcuma.. ma io si. Sarà che ne basta un pizzico per tingere di un meraviglioso …[Continua a Leggere]
INSALATA DI KAMUT CON PESCE SPADA E SALSA TZATZIKI
L.O.V.E., Dean Martin La ricetta di oggi, è un inno alla semplicità, all’ estate, agli ingredienti freschi.. Il pesce spada, al mio solito banchino del pesce è stato amore a …[Continua a Leggere]
CARPACCIO DI POLPO, CARPACCIO DI DAIKON E PATE’ DI POMODORI SECCHI
Wonderfu Wonderful, Johnny Mathis Ci sono cose che proprio non si possono cambiare. Anche se uno passa la vita a provarci. Perchè probabilmente è proprio così che devono andare.. anche …[Continua a Leggere]
INSALATA DI GAMBERI, MELONE E TOFU AFFUMICATO
Diamonds Are A Girl’ s Best Friend, Marilyn Monroe Uuuuuuun estate al mareeeeeee stììììììle balneareeeeeeee…. cantava qualcuno anni fa.. e beata lei che ci aveva tutto quell’ entusiasmo.. Io mi …[Continua a Leggere]