PICI E CASTAGNE

Questa ricetta di biscotti alle mandorle è nata cercando tutt’ altro, convincendosi di averlo trovato e scoprendo poi che la ricetta che avevo appuntato (forse in uno stato di ebrezza???) …[Continua a Leggere]

Tempo di dolciumi, di caramelle, noci, mandarini, qualche soldino di cioccolata, bon bon e piccoli regali con cui riempire la calza della Befana. Lo so, lo so che questi giorni …[Continua a Leggere]

Anche quest’ anno l’ influenza, il monte di impegni, la fretta, i lavori, i pensieri non proprio piacevoli non mi hanno fermata. Avanti tutta, mi sono chiusa in cucina in …[Continua a Leggere]

Mi piace il Natale fatto di tradizioni, di riti, di mani sporche di farina, di così tante lucine che fanno andare in corto circuito il palazzo, di decorazioni nuove e di …[Continua a Leggere]

Mia mamma non ha mai avuto paura di farci pasticciare in cucina, che fosse il pranzo della domenica di gnocchi e tortelli o dolci a prova di bimbo come tartufi …[Continua a Leggere]

Sono sempre nel mio periodo “biscotti”, e deve essersi notato. Avevo delle arachidi non salate che mi erano avanzate da un aperitivo e per non ripetermi con qualcosa di salato …[Continua a Leggere]

Il profumo di questi biscotti è forse la prima cosa che varrebbe la pena vi arrivasse attraverso queste pagine. Il dolce peccaminoso del caramello, le mele fresche e croccanti che …[Continua a Leggere]

Di parole sulla farina  di castagne   ne son state spese a milioni in questo blog dal nome palesemente evocativo. Eppure ci sono ancora moltissime ricette che preparo con la farina di castagne …[Continua a Leggere]

Sono un dolce tipico abruzzese, e sebbene noi non si abbia origini abruzzesi (se non acquisite : )))) ) le ferratelle sono state spesso la nostra merenda da bambini. Mia …[Continua a Leggere]

La mia amica Paola è un genio. Un genio del dolce. Meriterebbe un bacio sulla fronte ogni volta che faccio la sua frolla. Perfetta. La frolla infallibile la chiamo io. …[Continua a Leggere]

  Era un po’ che non risfogliavo il libro di California Bakery.. ma sapevo bene che il momento di riporlo nello scaffale della libreria era ancora lontano. Cranberries disidratati in dispensa …[Continua a Leggere]

Ci son cose che mi son sempre piaciute e che ho sempre pensato irreplicabili a casa. Per anni ho continuato ad associarle alla pasticceria sotto casa, quella da cui ogni …[Continua a Leggere]

Dopo l’ ondata delle ricette a tema natalizio ( e chi più ne ha più ne metta) generalmente si sussegue l’ ondata del “come ti riciclo il panettone ed il …[Continua a Leggere]

Quest’ anno mi sono lasciata tentare dal partecipare al Great Food Blogger Cookie Swap. Lo scorso anno avevo ammirato orde di foodblogger scambiarsi biscotti per tutta l’ Italia e avevo …[Continua a Leggere]

Mancava qualcosa alla zucca ultimamente vero? Ebbene sì, ci ho preparato anche i biscotti. Sono biscottini morbidi ma non soffici, sanno di quella zucca buona e dolce che si trova …[Continua a Leggere]

Paura?! Neanche un pochino? Suvvia almeno un sussulto… Allora considerato che lo scherzetto non ha funzionato non ci resta che accettare il dolcetto.. Questi biscotti alla panna sono la mia …[Continua a Leggere]

L’ autunno è la mia stagione preferita. L’ aria comincia ad essere fresca, le passeggiate si fanno nei boschi con il paniere intrecciato ed il fondo rivestito di felci per adagiare …[Continua a Leggere]

Con l’ autunno torna la voglia di accendere il forno,di scaldare la casa e di riempirla di profumi buoni, di carni che cuociono lentamente, di lasagne che formano la crosticina …[Continua a Leggere]