La non ricetta di oggi è una delle cose più buone mai mangiate in questo periodo e dato che noi più che da feste Halloweeniane siamo tipi da Crastatone, questo week …[Continua a Leggere]
Oct 312014
Oct 222014
Torniamo a parlare di pane, di un pane semplice (che poi, è mai il pane un affare complicato?), di una pasta madre che resiste ai miei ripetuti tentati omicidi, di …[Continua a Leggere]
Oct 032014
Così abbiamo ripreso anche a fare il pane, ad accendere il forno seriamente in quest’ estate che sì è stata fresca ma mai abbastanza per me che odio il caldo con …[Continua a Leggere]
Jul 072014
Fare il pane in casa ormai è diventata un’ ossessione. E’ cominciato come un gioco, uno di quelli in cui non credevo molto tant’ è che per sicurezza il venerdì …[Continua a Leggere]
May 262014
Fare il pane è ormai tradizione dei nostri week end. Che sia un pane veloce come il soda bread, sfizioso come i panini al wasabi, o ricco di semini come …[Continua a Leggere]
May 142014
Se è vero che non si vive di solo pane (ma io ci proverei volentieri..) allora bisogna tentare qualcosa di nuovo. I grissini in casa ho cominciato a farli io …[Continua a Leggere]
May 052014
Ah, la birra. Tra le cose che non posso più bere è sicuramente quella che mi manca di più.. Ne avevo ancora qualche scorta e dal momento che nessuno …[Continua a Leggere]
Apr 302014
Questo chissà com’ è è il momento del pane. E ben venga dico io, che di mode assurde e nocive e pericolose e semplicemente brutte ce ne son state e …[Continua a Leggere]
Apr 112014
Che poi più che chiamarla zuppa dovrei chiamarla “pappa” di pane e funghi. Un po’ come la nostra pappa al pomodoro.. stesso principio di riutilizzo del pane raffermo, ricetta di …[Continua a Leggere]
Mar 312014
Tanto per riprendere il filo rosso della scorsa settimana, ecco il pane con cui ci siamo deliziati durante il nostro pranzo simil trentino. La ricetta è presa da un …[Continua a Leggere]
Mar 262014
A me basta andar fuori porta anche per meno di una settimana per tornare a casa carica come una cerbottana. E pronta a colpire, naturalmente. Ecco, io la montagna …[Continua a Leggere]
Mar 032014
Ancora legumi su queste pagine, ma in una versione insolita. Niente zuppe, niente minestre.. bensì dei crostini. Mi piace molto il sapore della pasta di sesamo con la crema di …[Continua a Leggere]
Feb 052014
le giornate uggiose, come dicevo giusto lunedì, sono fatte per stare chiusi in casa a mangiare zuppe calde e fumanti in cui intingere magari una fetta di pane abbrustolito e …[Continua a Leggere]
Jan 132014
Se qualcuno di voi ha letto o visto in TV un vecchio film degli anni 50, non che sia un capolavoro dell’ editoria nè della cinematografia ma tant’è, allora può …[Continua a Leggere]
Nov 222013
Così nell’ arco di una settimana siamo rimasti prima senz’ acqua per colpa di un amministratore cornuto che non ha pagato le bollette, e poi senza acqua calda per colpa …[Continua a Leggere]
Nov 112013
Una pagnotta da mezzo chilo se eravamo solo io e lei oppure da un chilo se c’ erano anche babbo, mamma e Stefano a pranzo. L’ importante era specificare al …[Continua a Leggere]
Oct 182013
Pare che sia di nuovo venerdì. Me ne sono accorta dallo strano fermento che c’ è per strada: poche macchine, c’ è chi ha deciso di allungare un po’ il …[Continua a Leggere]
Sep 252013
No no, non è la settimana del Fast Food sebbene questo post e l’ ultimo possano darlo ad intendere. Ma questo è il periodo dei fichi, di questi deliziosi piccoli …[Continua a Leggere]