PICI E CASTAGNE

Fare il pane è ormai tradizione dei nostri week end. Che sia un pane veloce come il soda bread, sfizioso come i panini al wasabi, o ricco di semini come …[Continua a Leggere]

Stavo per scrivere “pensavo di non partecipare”, ma la verità è che avrei mentito. Io ero SICURA di non partecipare. Un periodo un po’ così, non uno dei migliori a …[Continua a Leggere]

Di anni che passano, di amore che ti resta attaccato alle mani come la polvere del cacao più buono, di litigi, di compromessi per fare pace perchè in fondo io …[Continua a Leggere]

Se è vero che non si vive di solo pane (ma io ci proverei volentieri..) allora bisogna tentare qualcosa di nuovo. I grissini in casa ho cominciato a farli io …[Continua a Leggere]

  Era un po’ che non risfogliavo il libro di California Bakery.. ma sapevo bene che il momento di riporlo nello scaffale della libreria era ancora lontano. Cranberries disidratati in dispensa …[Continua a Leggere]

  Ah, la birra. Tra le cose che non posso più bere è sicuramente quella che mi manca di più.. Ne avevo ancora qualche scorta e dal momento che nessuno …[Continua a Leggere]

Arrivo sempre lunga io, che è passato un mese dal mio compleanno e sono ancora qui a pubblicare ricette di quel giorno. Del resto i pancakes vanno bene sempre, una …[Continua a Leggere]

Questo chissà com’ è è il momento del pane. E ben venga dico io, che di mode assurde e nocive e pericolose e semplicemente brutte ce ne son state e …[Continua a Leggere]

Con le albicocche secche che avevo da parte e le noci macadamia di cui vado particolarmente ghiotta avrei potuto facilmente preparare dei biscotti. Ma ci ho una coscienza, ci ho.. …[Continua a Leggere]

Qualche giorno fa è stato il mio compleanno. Grandi festeggiamenti avevo in mente, ma il tempo non è stato dalla nostra parte così tutti a casa a preparare una torta da …[Continua a Leggere]

A casa nostra non si beve.. La ragione dev’ essere senza dubbio che siam gente allegra ed un po’ fuori dalle righe già da sobri, poi di certo siamo anche …[Continua a Leggere]

Ricordo che quando ero più piccola regalai alla mia compagna di banco – nonchè migliore amica di sempre e da sempre – una piantina di lavanda. Quando ho dei fiori in casa …[Continua a Leggere]

Che poi più che chiamarla zuppa dovrei chiamarla “pappa” di pane e funghi. Un po’ come la nostra pappa al pomodoro.. stesso principio di riutilizzo del pane raffermo, ricetta di …[Continua a Leggere]

Avevo questa ricetta nell’ archivio e per poco non la dimenticavo lì.. sacrilegio! I pancakes in casa piacciono molto e sono una presenza fissa dei giorni di festa per quanto …[Continua a Leggere]

Comincia la stagione delle insalate, di quelle insalate che ancora non sono pomodoro-lattuga-tonno-mais o una caprese ma piuttosto qualcosa a metà, qualcosa di tiepido, buono e leggero. Questa è la stagione …[Continua a Leggere]

  Canederli. Fatti. Gulasch. Fatto. Pagnotte Laugen. Fatte. Pretzel. Eccoli.   Ormai mancavano solo loro all’ appello ed eccoli qui. Soft pretzel, di quelli morbidi morbidi che sembrano pagnottine con …[Continua a Leggere]

E’ sempre tempo per una buona zuppa o minestra. Anche quando fuori c’ è il sole che picchia forte, o il vento fa battere le persiane e fa cadere le …[Continua a Leggere]

  Tanto per riprendere il filo rosso della scorsa settimana, ecco il pane con cui ci siamo deliziati durante il nostro pranzo simil trentino. La ricetta è presa da un …[Continua a Leggere]