PICI E CASTAGNE

  Ed oggi il gulasch che se ne va a braccetto con i canederli di mercoledì scorso. A dire il vero a me il gulasch piace sia da solo che come …[Continua a Leggere]

  A me basta andar fuori porta anche per meno di una settimana per tornare a casa carica come una cerbottana. E pronta a colpire, naturalmente. Ecco, io la montagna …[Continua a Leggere]

  Non ho mai fatto un soufflé e come  volte mi capita prima di affrontare qualcosa di nuovo ho avuto paura di non farcela. Così me ne son stata in …[Continua a Leggere]

  Comincia a far caldo da queste parti, ma fa anche un po’ freddo.. così al mattino si infilano le mani nelle tasche del cappotto ed in pausa pranzo si …[Continua a Leggere]

Ci son cose che mi son sempre piaciute e che ho sempre pensato irreplicabili a casa. Per anni ho continuato ad associarle alla pasticceria sotto casa, quella da cui ogni …[Continua a Leggere]

La pasta sfoglia è una di quelle cose che preparo raramente. Un po’ perchè ci vuole tanta pazienza e la mia fame fama mi precede…, un po’ perchè effettivamente prediligo …[Continua a Leggere]

L’ arista è in assoluto uno dei piatti forte di mia mamma. Inutile provare a rifarla come la fa lei, a me non viene. Stesso discorso vale per il polpettone. …[Continua a Leggere]

Come promesso continuano le ricette tratte dal libro “California Bakery”, e continuano anche con una certa soddisfazione! Questa torta mi è piaciuta subito, per la forma/stampo, per il fatto che …[Continua a Leggere]

Un post insolito quello di oggi, a partire dal fatto che è sabato e non venerdì. C’ è una spiegazione a tutto questo ed è anche una bella spiegazione, ma …[Continua a Leggere]

Siccome siamo vecchi dentro, ma proprio vecchi vecchi, la nostra gioia serale (mia e del marito)  ormai da quando stiamo insieme è prepararci le mele cotte dopo cena. Solitamente sono …[Continua a Leggere]

Ancora legumi su queste pagine, ma in una versione insolita. Niente zuppe, niente minestre.. bensì dei crostini. Mi piace molto il sapore della pasta di sesamo con la crema di …[Continua a Leggere]

Ci sono giorni in cui per farmi passare le paturnie ho bisogno di vivere la mia vita colorata, ho bisogno di un po’ di brio, di sapere che le persone …[Continua a Leggere]

Io compro un monte di cose, e come mi disse un amico una volta, tra le tante sciocchezze che compri qualcosa di buono ci capita per forza prima o poi. …[Continua a Leggere]

C’ è un libro che impazza ultimamente tra le food blogger ed in libreria. Io lo comprai il giorno stesso che uscì, e sinceramente sono sempre più convinta che sia …[Continua a Leggere]

Se fossi il presidente della Repubblica.. (no, l’ argomento del giorno non è “i temi che ti davano alle elementari”), dicevo, se fossi il presidente della Repubblica, io farei sì …[Continua a Leggere]

Quando li ho visti non credevo ai miei occhi. I bok choi li ho mangiati  unicamente fuori dall’ Italia e molto spesso nelle zuppe di noodles e similari. Il loro …[Continua a Leggere]

I maritozzi mi piacciono moltissimo, e detta così potrei passare benissimo per una romana doc, una di quelle a cui nelle vene scorre il sugo della coda alla vaccinara einvece …[Continua a Leggere]

Ho preparato tante di quelle zuppe ultimamente che temo ne avremo per un bel po’. La verità è che spesso mi fermo a pensare a questa creatura che è Pici …[Continua a Leggere]