E questa è la seconda lasagna della settimana. Per il week end prometto di variare dal tema “pasta al forno”. Come l’ altra lasagna anche questa non prescinde dalle castagne, solo …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : LASAGNA CON RAGU’ DI FARAONA, VELLUTATA DI FUNGHI E CASTAGNE
La lasagna al forno è cibo della domenica, di quelle domeniche che trascorrono lente (ma che poi il lunedì sembra siano volate), che profumano di pulizie casalinghe, di pranzi che …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : INSALATA DI ASTICE E POMPELMO
E chiudiamo la settimana con un ‘insalata di astice e pompelmo rosa, di quelle che ti tengono in bilico tra le ore calde di fine estate e i progetti per …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : GNOCCHI DI ZUCCA
I nostri favoriti dell’ autunno. Che già l’ autunno in sè per sè considerato è un nostro favorito : ) Gli gnocchi mi son sempre piaciuti, erano uno dei rituali …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PUMPKIN BUNDT CAKE
Un’ altra ricetta a base di zucca, perchè questo autunno io lo sto chiamando a gran voce. Reclamo le foglie secche, il rosso sugli alberi, il giallo ed il marrone, …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PANINI BIANCHI AI SEMI DI CARVI
Così abbiamo ripreso anche a fare il pane, ad accendere il forno seriamente in quest’ estate che sì è stata fresca ma mai abbastanza per me che odio il caldo con …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : FALAFEL DI CECI E PISTACCHI
Ogni tanto (piuttosto spesso direi..) mi viene voglia di cibi non proprio italianissimi. Del resto son certa di aver già confessato da qualche parte qui tra le mie ricette che …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CRUMBLE ALLA MANDORLA
Lo so che è passato pochissimo tempo dall’ ultimo crumble pubblicato su l blog, ma se noi siamo preparatori di crumble seriali cosa posso fare?? Se poi il crumble questa …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTILLAS DI MAIS
Ebbene sì, noi siamo quelli che.. le tortillas le hanno sempre comprate già pronte! Un po’ di fagioli neri, qualche spicchio di avocado o della carne stufata con tanto pomodoro.. …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BUDINI DI RISO
Se qualcuno dice riso io penso subito alle frittelle che preparava mia nonna a Carnevale, ai pomodori col riso con cui i miei nonni mi accoglievano ogni estate di ritorno …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : POLPETTE SCHIACCIATE DI QUINOA E FETA
Le polpette, sarà per via del loro buffo aspetto rotondo mi hanno sempre fatto simpatia. Le preparo spesso, con quello che ho in casa o ancor più spesso con quello …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : SALVIA FRITTA
Mia nonna sui fritti è imbattibile, questa è una cosa su cui a casa mia non s’ è mai discusso. La vigilia di Natale è la giornata in cui il …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : INSALATA CON FICHI ED HALLOUMI GRIGLIATO
La vera notizia qui non è la ricetta che onestamente potrebbe preparare anche un bimbo di due anni ad occhi chiusi bensì il fatto che son riuscita a trovare l’ Halloumi. A Roma. Ebbene …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PANCAKES SEMPLICI
Questa è esattamente la 10000000 ricetta di pancakes che compare sul blog. Verificare per credere a quello che dico .. Tuttavia tra tutti i pancakes preparati fino ad ora non ce n’ è mai …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : MELANZANE GRIGLIATE CON INSALATA DI POMODORI
Ultimi colpi di coda di questa estate anomala, calda, piovosa e fredda (per non farsi mancare nulla). Ultime verdure estive, peperoni, melanzane, pomodori succosi che presto lasceranno spazio alle zucche …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTINI AI FICHI E FARINA DI MANDORLE
Mi son sempre domandata se davvero l’ anno iniziasse il primo Gennaio, il primo Settembre oppure il giorno del mio compleanno. Perchè l’ anno inizia veramente quando c’ è quella …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BABA GHANOUSH
Mia mamma con due melanzane preparerebbe i medaglioni farciti di mozzarella, mia nonna ci farebbe una parmigiana da leccarsi i baffi, io che se non frullo tutto non trovo la …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : VERDURE ESTIVE AL GRATIN
Le verdure al gratin sono uno dei cavalli di battaglia di mia mamma durante l’ estate sono le mie preferite, sarà per quel pangrattato saporito con cui son condite o …[Continua a Leggere]