E’ stato un periodo in cui ho preparato dolci a più non posso. Cene, compleanni, festicciole varie, colazioni.. che ormai mi rendo conto di star qui a pubblicare solo quelli! …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CROSTATINE CON MARMELLATA DI FRAGOLE E RABARBARO
Bisogna approfittare di questa primavera che dona i suoi ultimi frutti, le fragole rosse e succose che stanno per lasciare tutto lo spazio alle ciliegie dolci e terribilmente invitanti. Da …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : FROLLINI ALLA VANIGLIA
La mia amica Paola è un genio. Un genio del dolce. Meriterebbe un bacio sulla fronte ogni volta che faccio la sua frolla. Perfetta. La frolla infallibile la chiamo io. …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BABA’ CON GELATO AL LIMONE E SCIROPPO DI SAMBUCO
Stavo per scrivere “pensavo di non partecipare”, ma la verità è che avrei mentito. Io ero SICURA di non partecipare. Un periodo un po’ così, non uno dei migliori a …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTA AL CACAO CON CREMA ALLA CILIEGIA
Di anni che passano, di amore che ti resta attaccato alle mani come la polvere del cacao più buono, di litigi, di compromessi per fare pace perchè in fondo io …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CRANBERRY OAT WHITE CHOCOLATE COOKIES
Era un po’ che non risfogliavo il libro di California Bakery.. ma sapevo bene che il momento di riporlo nello scaffale della libreria era ancora lontano. Cranberries disidratati in dispensa …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : RICOTTA PANCAKES
Arrivo sempre lunga io, che è passato un mese dal mio compleanno e sono ancora qui a pubblicare ricette di quel giorno. Del resto i pancakes vanno bene sempre, una …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PORRIDGE CON ALBICOCCHE E NOCI MACADAMIA
Con le albicocche secche che avevo da parte e le noci macadamia di cui vado particolarmente ghiotta avrei potuto facilmente preparare dei biscotti. Ma ci ho una coscienza, ci ho.. …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTA AL LIMONE
Qualche giorno fa è stato il mio compleanno. Grandi festeggiamenti avevo in mente, ma il tempo non è stato dalla nostra parte così tutti a casa a preparare una torta da …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTINE AL CACAO CON OLIO E LAVANDA
Ricordo che quando ero più piccola regalai alla mia compagna di banco – nonchè migliore amica di sempre e da sempre – una piantina di lavanda. Quando ho dei fiori in casa …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PANCAKES CON FARINA DI CASTAGNE E PERA PICCIOLA
Avevo questa ricetta nell’ archivio e per poco non la dimenticavo lì.. sacrilegio! I pancakes in casa piacciono molto e sono una presenza fissa dei giorni di festa per quanto …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CIAMBELLA ALLE CLEMENTINE
Comincia a far caldo da queste parti, ma fa anche un po’ freddo.. così al mattino si infilano le mani nelle tasche del cappotto ed in pausa pranzo si …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : UNGHERESI
Ci son cose che mi son sempre piaciute e che ho sempre pensato irreplicabili a casa. Per anni ho continuato ad associarle alla pasticceria sotto casa, quella da cui ogni …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : POPPY SEED CITRUS CAKE
Come promesso continuano le ricette tratte dal libro “California Bakery”, e continuano anche con una certa soddisfazione! Questa torta mi è piaciuta subito, per la forma/stampo, per il fatto che …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : MELE RIPIENE AL FORNO
Siccome siamo vecchi dentro, ma proprio vecchi vecchi, la nostra gioia serale (mia e del marito) ormai da quando stiamo insieme è prepararci le mele cotte dopo cena. Solitamente sono …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : ANGEL FOOD CAKE
C’ è un libro che impazza ultimamente tra le food blogger ed in libreria. Io lo comprai il giorno stesso che uscì, e sinceramente sono sempre più convinta che sia …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : MARITOZZI
I maritozzi mi piacciono moltissimo, e detta così potrei passare benissimo per una romana doc, una di quelle a cui nelle vene scorre il sugo della coda alla vaccinara einvece …[Continua a Leggere]
The MTC : : STRUDEL AL CIOCCOLATO CON PERE E PAN DI ZENZERO
Lunedì lo strudel salato, oggi la versione dolce per non farsi mancare nulla e per ribadire ancora una volta che quest’ MTC non ci sta piacendo affatto…. A dirla tutta, …[Continua a Leggere]