Mia mamma non ha mai avuto paura di farci pasticciare in cucina, che fosse il pranzo della domenica di gnocchi e tortelli o dolci a prova di bimbo come tartufi …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : MINI BUNDT CAKE ALL’ ARANCIA
Il profumo dell’ arancia mi fa pensare alle mani di Suor Rosa, un donnone alto e dal viso rubicondo che mi accoglieva tutte le mattine sulla porta dell’ asilo. Doveva …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BISCOTTI ALLE ARACHIDI
Sono sempre nel mio periodo “biscotti”, e deve essersi notato. Avevo delle arachidi non salate che mi erano avanzate da un aperitivo e per non ripetermi con qualcosa di salato …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BISCOTTI CON MELE E CARAMELLO
Il profumo di questi biscotti è forse la prima cosa che varrebbe la pena vi arrivasse attraverso queste pagine. Il dolce peccaminoso del caramello, le mele fresche e croccanti che …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CINNAMON ROLLS
C’ era già stata qualche tempo fa una ricetta di cinnamon rolls da queste parti, una versione monodose nei pirottini da muffin. Del resto di dichiarazioni d’ amore folle alla cannella …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BISCOTTI CON FARINA DI CASTAGNE E CAFFE’
Di parole sulla farina di castagne ne son state spese a milioni in questo blog dal nome palesemente evocativo. Eppure ci sono ancora moltissime ricette che preparo con la farina di castagne …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TRECCIA
Questo è il dolce senza nome. O meglio, un po’ come in Colazione da Tiffany così come Holly Golightly aveva chiamato il suo gatto “Gatto”, così io chiamo la mia treccia …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : FERRATELLE
Sono un dolce tipico abruzzese, e sebbene noi non si abbia origini abruzzesi (se non acquisite : )))) ) le ferratelle sono state spesso la nostra merenda da bambini. Mia …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : EBELSKIVERS
Quest anno come vi sarà già parso di notare la sto prendendo mooolto ma mooolto alla larga. Gli ebelskivers sono una ricetta danese, piccoli pancakes a forma di sfera che …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTA DI MELE
Non sarei mai potuta essere una principessa, figuriamoci una principessa Disney.. Cenerentola men che mai con l’ attaccamento morboso che ho per le mie cose io avrei rischiato di perdere l’ ultima zucca …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTA DI NOCCIOLE E CAFFE’
Ci sono quei periodi dell’ anno (o della vita..) in cui preparare dolci è una vera e propria necessità. Ma non dolci qualunque, sofisticati e tremendamente chic. Piuttosto torte, dolci …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PUMPKIN BUNDT CAKE
Un’ altra ricetta a base di zucca, perchè questo autunno io lo sto chiamando a gran voce. Reclamo le foglie secche, il rosso sugli alberi, il giallo ed il marrone, …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CRUMBLE ALLA MANDORLA
Lo so che è passato pochissimo tempo dall’ ultimo crumble pubblicato su l blog, ma se noi siamo preparatori di crumble seriali cosa posso fare?? Se poi il crumble questa …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : BUDINI DI RISO
Se qualcuno dice riso io penso subito alle frittelle che preparava mia nonna a Carnevale, ai pomodori col riso con cui i miei nonni mi accoglievano ogni estate di ritorno …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PANCAKES SEMPLICI
Questa è esattamente la 10000000 ricetta di pancakes che compare sul blog. Verificare per credere a quello che dico .. Tuttavia tra tutti i pancakes preparati fino ad ora non ce n’ è mai …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTINI AI FICHI E FARINA DI MANDORLE
Mi son sempre domandata se davvero l’ anno iniziasse il primo Gennaio, il primo Settembre oppure il giorno del mio compleanno. Perchè l’ anno inizia veramente quando c’ è quella …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : TORTA ALLE PESCHE
E questa è la ricetta di cui parlavo la volta scorsa, la torta con le pesche per la colazione. Spesso mi capita di mangiare cereali, biscotti o fette biscottate quando …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : PESCHE AL FORNO CON CRUMBLE ALL’ AVENA
La nonna le tuffava nel vino, la mamma ne apriva un barattolo di sciroppate nei pomeriggi d’ inverno quando ormai sembravano essere solo un lontano ricordo, io ne mangiavo di …[Continua a Leggere]