Il profumo dell’ arancia mi fa pensare alle mani di Suor Rosa, un donnone alto e dal viso rubicondo che mi accoglieva tutte le mattine sulla porta dell’ asilo.
Doveva esserne ghiotta, per forza, perchè il suo era un profumo di scorza d’ arancia sempre fresco e persistente, i fazzoletti che teneva nella tasca profumavano d’ arancia, le chiavi della classe profumavano d’ arancia, i suoi abiti lo stesso.
La spremuta d’ arance di mia nonna mi ha accolta ad ogni ritorno da scuola, senza zucchero o con un bel cucchiaio di miele, mi aspettava lì sul tavolo in un bicchiere più alto di me.
Insomma, le arance nella mia vita sono state una certezza.
Durante l’ inverno ne grattugio la scorza e poi la conservo in freezer per quando ne ho bisogno perchè non si può mai sapere quando ti viene voglia!
Il profumo di una torta all’ arancia, di una glassa all’ arancia, di un cioccolatino all’ arancia e cointreau..su di me ha un effetto balsamico. Sui miei nervi in particolar modo…
Queste tortine sono soffici e profumatissime, si mantengono per parecchi giorni se ben conservate in una scatola a chiusura ermetica.
| MINI BUNDT CAKE ALL' ARANCIA | | Print |
- farina 100 g
- uova 2
- tuorlo 1
- la scorza grattugiata di 1 arancia
- zucchero 100 g
- lievito per dolci 1
- olio 100 g
- i semi estratti da un baccello di vaniglia
- sale
- zucchero a velo
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Setacciare la farina con il lievito.
- Montare i tuorli con lo zucchero.
- Incorporare le uova ed il tuorlo al composto.
- Versare l' olio a filo continuando a mescolare.
- Aggiungere la farina, un pizzico di sale, la scorza dell' arancia grattugiata ed i semini estratti dal baccello di vaniglia.
- Versare l' impasto in 6 stampi monoporzione.
- Cuocere in forno per 20 minuti.
- Quando le tortine saranno ormai fredde spolverizzarle con lo zucchero a velo.
La signorina Pici e Castagne
eh, si…il profumo delle arance è persistente e sulle mani rimane eccome!
Che delizia i tuoi piccoli bundt, sono assolutamente perfetti.
Buon inizio settimana!
deliziose queste tortine profumate di arance, mi piace molto lo stampo. Belle anche le foto!
Baci!
Ma non è che era il succo di arancia che ti aspettava a casa a farti avere sempre questo profumo sotto il naso? 😀
Ovviamente scherzo. Dolcetti, profumatissimi e molto molto belli.
Fabio
Always follow your prescribed medications or suffer from the annoying noise.
When the mucus is not drained, it accumulates and brings pressure to your middle
ear, preventing you from hearing properly and sometimes producing sounds that aren’t really there.
That in essence is why it is essential users of such machinery wear protection suitable to the noisy
conditions.
Belle queste ciambelline sulla scia dei ricordi… È proprio vero che l’olfatto è un potente stimolatore di ricordi e sensazioni! 🙂
Una domanda: “lievito per dolci 1” significa un cucchiaino o una bustina?
Grazie!