Come i pici così anche i tortelli da noi sono il piatto della domenica, il piatto delle occasioni speciali. Sì che in casa nostra si preparano anche lasagne e gnocchi …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : FETTUCCINE AI FUNGHI
Io il paradiso me lo immagino più o meno così, niente distese di prati verdi, fiori colorati o alberi da frutto.. piuttosto un bel bosco in cui passeggiare, pensare, ruscelli …[Continua a Leggere]
The MTChallenge : : MTC n. 34 – LE CASTAGNE, DALLA POLENTA ALLA MARMELLATA.
E’ andata più o meno così.. Ero a cena con fratello e amici in occasione del Crastatone (per ispirazione nel caso ne aveste bisogno, vi metto il link al post) a Piancastagnaio, …[Continua a Leggere]
The Perfect Bite : : CREPES CON FARINA DI CASTAGNE
Aprile, Novembre, che differenza fa ormai? Tanto un giorno togli le calze ed il giorno dopo rimetti il cappotto.. Pare sia tornato il brutto tempo, pioggia a più non posso …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : FAGIOLI ALL’UCCELLETTO
Stardust, Mika I fagioli all’uccelletto sono un classico non solo della cucina tradizionale toscana ma anche della nostra tavola. Sarà che i legumi così come i cereali in generale ci …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : SCHIACCIATA DI PASQUA
You’ re The Top, Cole Porter Chiamarlo “schiacciata” fa un po’ sorridere, perchè questo dolce tipico della tradizione pasquale toscana proprio schiacciato non è! Al contrario è tanto alto e soffice da …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : INSALATA DI SOPPRESSATA E ARANCE
One And Only, Adele E’ proprio vero che a volte siamo tanto fortunati da non rendercene conto e tanto da dare per scontare certe meraviglie. Come quelle gastronomiche, tanto per …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PAN DEL PESCATORE
Just One Of Those Things, Ray Conniff Ho pensato tante volte a come avrei cominciato il post di oggi perché oggi, un anno fa, nasceva Pici e Castagne. Mi sono …[Continua a Leggere]
Comfort Food : : VELLUTATA DI CAVOLFIORE CON ACCIUGHE E TARTUFO
A Bushel And A Peck, The Andrews Sisters Tutto quello scrivere di tartufi di sabato mi ha fatto tornare alla mente una ricetta preparata qualche sera fa e che ha riscosso …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PICI CON RAGU’ DI FEGATINI E FUNGHI
L’ ultimo. Giuro che è l’ ultimo piatto di pici che pubblico per questo giro dell’ MTC. Con tutti questi pici in giro questi sono i giorni dell’ elogio della …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PICI CON BROCCOLO, TIMO E LIMONE
Sweet Home Chicago, The Blues Brothers I miei primi assaggi di pasta con il limone risalgono a tanti anni fa, durante una vacanza in Sardegna quando la mamma di una …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PICI CON CIPOLLA SALSICCIA E ZAFFERANO
Everlasting Love, Jamie Cullum Ormai dev’ essere chiaro che questa è la settimana dei pici, astenersi perditempo.. In casa ormai viene raccontata come fosse una barzelletta, invece, triste a dirsi …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PICI ALLE QUATTRO ERBE CON NOCI E RICOTTA
Hit The Road Jack, Renee Olstead Pare che da piccola, ma proprio neonata (sì, l’ ho presa parecchio alla larga stavolta la ricetta di oggi..), io fossi un tantino inappetente …[Continua a Leggere]
Taste Of Tuscany : : PICI CON CAVOLO NERO TOSCANO E NOCCIOLE
Chattanooga Choo Choo, Glenn Miller Orchestra Che io tenga in grande considerazione i miei amati pici, bè questo proprio non è un mistero.. Eppure da quando esiste il blog ci …[Continua a Leggere]
Christmas Favors : : MINI PIES CON ZUCCA, CASTAGNE, NOCCIOLE E PORCINI
Rockin’ around the Christmas tree, She & Him Ci siamo, l’ anno nuovo è iniziato, tra scintille, brindisi, lenticchie, paillettes, cocci rotti ( ma non di proposito!!!), é cominciato con …[Continua a Leggere]
Christmas Favors : : RICCIARELLI
Santa Claus Is Coming To Town, Frank Sinatra Ci siamo. La giornata è appena iniziata eppure io ci ho già le mani appiccicose, pezzettini di scotch sul maglione e nastro …[Continua a Leggere]
Christmas Favors : : CANTUCCINI CON FRAGOLINE DISIDRATATE E PISTACCHI
White Christmas, Michael Bublé Così l’ altro pomeriggio sono passata a casa dei miei, e mi sono fermata ad osservare il loro albero di Natale. Il nostro solito albero, quello …[Continua a Leggere]
Christmas Favors : : CAVALLUCCI
Walking In A Winter Wonderland, Dean Martin Credo in tutta onestà di aver passato una vita nel disperato tentativo di compiacere gli altri, cercando sempre di capire cosa gli altri …[Continua a Leggere]