Pare, e dico pare, che sia stato confermato l’ esito dell’ ennesima ricerca che dimostra gli effetti benefici della cannella.
Non solo farebbe bene per i soggetti affetti da diabete (e questo già lo sapevo), ma se mangiata tutti i giorni in un mese (questo è il periodo campione considerato nella ricerca) aiuterebbe anche a ridurre il girovita.
Per dire…
Neanche il tempo di leggerlo che ho deciso di mettere la cannella ovunque, quindi ecco qui un’ altra infornata di muffin!!
Mi resta il dubbio che metterla nei dolci annulli l’ effetto “snellente”….. : ))
Mele tagliate a pezzetti piccini piccini (e si sa che una mela al giorno…), croccanti noci pecan che per sentito dire pare che proteggano i neuroni (e non aggiungo altro, neanche le facili battute……..) e tutto il profumo e l’ effetto benefico della cannella in questi muffin “della salute”!
| MUFFIN ALLE MELE E NOCI PECAN | | Print |
- farina 00 160 g
- lievito per dolci 1 bustina
- zucchero di canna integrale 50 g
- latte 135 g
- uovo 1
- burro morbido 50 g
- mela rossa 150 g
- noci pecan 100 g
- cannella in polvere
- Preriscalda il forno a 180°.
- Batti il burro con lo zucchero.
- Incorpora l' uovo.
- Setaccia la farina con il lievito e la cannella ed incorporala al composto alternandola con il latte.
- Trita le noci pecan grossolanamente, taglia le mele a dadini piccoli ed uniscili all' impasto.
- Distribuisci il composto in 6 piromani di carta, decora con una noce peccai ogni muffin ed inforna per 15 minuti.
La signorina Pici e Castagne
con i neuroni che mi ritrovo, a me basterà ciancicarne una al mese…
Beh … secondo me è proprio un muffin salutare oltre che invogliante, foto sempre belle, che dire una ricetta da mettere in lista …
grazie Anna Rita!!!! : ))))
Rettifico, le stelline ovviamente sono 5
Ma come sarebbe a dire che nei dolci perde l’effetto snellente? Io già mi stavo preparando le mie dosi quotidiane di cannella. Va bene, dai, faccio prima a buttarmi su questi deliziosi muffin, di cui l’effetto almeno è sicuro 😀
Fabio
sìssì.. meglio buttarsi sui muffin che almeno loro sono una certezza!!! : )))
io però la mia dose di cannella la sto prendendo eh.. sai, nel dubbio…
Nel dubbio ne metto un cucchiaino anche io nel dolce che sto infornando… Sai mai che serva…
V.