Jul 112012
Will you Still Love Me Tomorrow, Amy Winehouse
Certe sere non mi va molto di cucinare, specialmente l’ estate, magari di ritorno dal mare, chè come dice mia madre “il mare stanca” (ma come… sono in vacanza!!!!!).. eppure non perdo l’ appetito..
Così rientro a casa, mi metto in cucina animata dalle migliori intenzioni, apro il frigo e…. resto lì.
Non ricordo neanche più il motivo per il quale l’ avevo aperto, ormai ipnotizzata dal frescolino che arriva da dentro, un po’ come quando fa caldo e al supermercato rasento il banco frigo… arriva quell’ arietta fresca in lontananza…
L’ altra sera avevo in frigo un po’ di cocomero fresco, della feta (che d’ estate specialmente non manca mai) e una manciata di olive, così sono nati questi spiedini, semplici, veloci, colorati e freschi come le sere d’ estate.
La dolcezza del cocomero ben si sposa con la sapidità della feta, le olive greche e un filo d’ olio sono tutto quello che serve per godersi il venticello che si alza la sera in totale relax..
| SPIEDINI DI FETA, COCOMERO E OLIVE KALAMATA | Print |
Autore: Serena Angelini
Ingredienti
- feta
- cocomero
- olive kalamata
- olio EVO
- menta
Istruzioni
- Tagliare la feta a dadini.
- Tagliare il cocomero a dadini e per quanto possibile privarlo dei semini.
- Denocciolare le olive.
- Preparare degli spiedini alternando il formaggio, la frutta e le olive. Condire con un filo d' olio, decorare con le foglioline di menta e servire immediatamente.
La signorina Pici e Castagne
uno spiedino fresco mi andrebbe proprio ora come ora :))
io mi sono accorta di aver sviluppato una certa dipendenza estiva da queste cose…. @_@
Sento l’aria della Grecia……
vorrei potermici avvicinare per.. sentirla meglio!!!! ma poi so che sarebbe difficile allontanarsi…. adoro i sapori della cucina greca…
mmhh…ma quanto sei mediterranea!! e mi dai sempre un sacco di spunti deliziosi! che bello quel vassoio, ha una gentilezza d’altri tempi. baci.
ma quanto sono contenta di fornirti buoni spunti ogni tanto! ma la cosa è reciproca… come quando con le tue ricette alle carote hai fatto venir voglia anche a me.. bacione!!!
Buonissimi! Freschi, mediterranei, sfiziosi! E poi quanto è buona la feta con l’anguria?? Sono proprio l’ideale per queste giornate di caldo.
Un bacio angolino mio ^_^
uff… io sono scappata dal mare stamani… non resistevo neanche lì :OS
Ciao carissima! Questo binomio (feta e anguria) da quando me l’ha fatto scoprire l’altra “carambola” (Sonia) è diventato il mio comfort food della stagione. Ora proverò anche l’aggiunta dell’oliva! very sfiziosa…
Un bacione
simo
è vero, d’ estate è un abbinamento che crea dipendenza.. forte dipendenza……. :O))))
forse perchè è indiscutibilmente buonerrimo??? grande Sonia…
smack!
Ufff, qui quell’arietta fresca non arriva mai, a meno che non apra il frigorifero e me ne stia seduta là davanti! Ma questi spiedini me li preparo stasera…cocomero feta e olive sono appunto dentro al frigo!
Camy
com’ è andata con gli spiedini??
piaciuti???
per me sono una droga “fresca” l’ estate…..
bacio bacio bacio bacio!!
non ho ancora mangiato il cocomero qest’anno.. e mi piace così tanto!!! questi spiedini sono davvero un’ottima idea, rapidi, freschi e particolari… io se tengo aperto il frigo più di 30 secondi ho “lui” che inizia a dire “.. il frigoooo…” della serie, devo pensare a cosa devo prendere e dove sono dislocate all’interno per fare il prima possibile, figurati se posso usarlo come aria condizionata!!!! bahhh… poi dicono che son le donne che rompono 😉 ahahahah… un abbraccione tesorino
che tocca fare… il mio frigo fa pure bìììììììììììp se lo lasci aperto 2 secondi di più….. grrrrrrrr….
così finisce che lo chiudo per non sentire lui… il frigo!!!!!
baciotto angolino mio!!!!
Propongo uno spiedino-party, oltre al vellutata day, al pic nic weekend e alla famosa festa vintage di cui ovviamente non mi dimentico… 🙂
La feta a casa mia ha incontrato tanti amici ma ancora mai l’anguria, la signora in rosso, come la chiamo io… rimedierò presto, tanto in questi giorni mangio solo colori e cibi che escono dal frigo freddo, quindi… 🙂