Loving People Through Food
Apr 052012
 

 L’ Uomo Che Amava Le Donne, Nina Zilli
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La ricettina di oggi non è farina del mio sacco, ma di Donna Hay.
La mia professoressa di lettere sosteneva che non c’ è nulla di male nel copiare. Anzi. Copiare può essere una gran bella cosa se sai farlo bene.
Al liceo riuscivo a copiare senza guardare cosa e dove scrivevo.. e che sudata.. una fatica paragonabile a poche altre.. però mi riusciva pure discretamente bene.. un’ artista.. più da baraccone che da Cirque du Soleil…
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Ecco, credo che copiare bene certe ricette sia un buon modo di condividerle, perchè non è che una può comprarsi tutti i libri di cucina al mondo, o no?
Perciò, se per caso non avete tra i vostri libri questa salsina deliziosa al buttermilk, provatela! Col cavolo cappuccio è buonissima e per niente pesante.. insomma, sempre di insalata si tratta, di un piatto “dietetico” per antonomasia, ma non per questo meno gustoso!
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INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON SALSA AL BUTTERMILK
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Tipo Ricetta: Insalata
Autore:
Ingredienti
  • buttermilk 3 cucchiai
  • pana acida 60 ml
  • aceto di vino bianco 2 cucchiai
  • senape di Digione 1 cucchiaino
  • erba cipollina 2 cucchiai
  • prezzemolo 1 e 1\2 cucchiai
  • pepe
  • sale 1 pizzico
  • cavolo cappuccio
Istruzioni
  1. Amalgamare il latticello con la panna acida, l' aceto, la senape e le erbette tritate al coltello.
  2. Aggiustare di sale e pepe.
  3. Affettare il cavolo cappuccio ed irrorarlo con la salsa al latticello.

 

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  2 Responses to “INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON SALSA AL BUTTERMILK”

  1.  

    Grazie per la visita che ricambio ben volentieri. Ho passeggiato un pò nel tuo blog e mi volevo complimentare con te, non solo è molto ben curato nei dettagli ed elegante, ma è anche fornito di tante informazioni molto interessanti e non facili da trovare, mi riferisco alla pagina shopping, essendo di Roma molti li frequento anch’io ma di altri ignoravo l’esistenza.
    Il tutto è condito da delle bellissime foto. Approfitto di questo commento per farti gli auguri per una serena Pasqua!
    alla prossima
    Alice

    •  

      Grazie per le belle parole.. mi fa piacere sapere che questo piccolo blog, che per me è una scoperta ogni giorno, può far scoprire cose nuove anche a te :O)
      tantissimi auguri di buona Pasqua!

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