Apr 052012
L’ Uomo Che Amava Le Donne, Nina Zilli
La ricettina di oggi non è farina del mio sacco, ma di Donna Hay.
La mia professoressa di lettere sosteneva che non c’ è nulla di male nel copiare. Anzi. Copiare può essere una gran bella cosa se sai farlo bene.
Al liceo riuscivo a copiare senza guardare cosa e dove scrivevo.. e che sudata.. una fatica paragonabile a poche altre.. però mi riusciva pure discretamente bene.. un’ artista.. più da baraccone che da Cirque du Soleil…
Ecco, credo che copiare bene certe ricette sia un buon modo di condividerle, perchè non è che una può comprarsi tutti i libri di cucina al mondo, o no?
Perciò, se per caso non avete tra i vostri libri questa salsina deliziosa al buttermilk, provatela! Col cavolo cappuccio è buonissima e per niente pesante.. insomma, sempre di insalata si tratta, di un piatto “dietetico” per antonomasia, ma non per questo meno gustoso!
| INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO CON SALSA AL BUTTERMILK | Print |
Tipo Ricetta: Insalata
Autore: Serena Angelini
Ingredienti
- buttermilk 3 cucchiai
- pana acida 60 ml
- aceto di vino bianco 2 cucchiai
- senape di Digione 1 cucchiaino
- erba cipollina 2 cucchiai
- prezzemolo 1 e 1\2 cucchiai
- pepe
- sale 1 pizzico
- cavolo cappuccio
Istruzioni
- Amalgamare il latticello con la panna acida, l' aceto, la senape e le erbette tritate al coltello.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Affettare il cavolo cappuccio ed irrorarlo con la salsa al latticello.
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Grazie per la visita che ricambio ben volentieri. Ho passeggiato un pò nel tuo blog e mi volevo complimentare con te, non solo è molto ben curato nei dettagli ed elegante, ma è anche fornito di tante informazioni molto interessanti e non facili da trovare, mi riferisco alla pagina shopping, essendo di Roma molti li frequento anch’io ma di altri ignoravo l’esistenza.
Il tutto è condito da delle bellissime foto. Approfitto di questo commento per farti gli auguri per una serena Pasqua!
alla prossima
Alice
Grazie per le belle parole.. mi fa piacere sapere che questo piccolo blog, che per me è una scoperta ogni giorno, può far scoprire cose nuove anche a te :O)
tantissimi auguri di buona Pasqua!