Non ho mai festeggiato San Valentino, perché se proprio a qualche santo devo votarmi io scelgo la Santa Pazienza.
Piccoli bigliettini di carta nascosti nelle tasche delle giacche, il piatto preferito già in tavola di ritorno da una lunga giornata di lavoro, un pensiero estemporaneo, i pancakes la domenica mattina.. è bello domandarsi ogni giorno cosa rende felice le persone che ami.
Considerato però che un po’ di dolcezza in più ci vuole sempre, qualcosa di rosso e qualcosa di dolce io ve la lascio casomai vi venisse voglia di preparare una piccola e veloce leccornia : )
Gli stampini per i lecca lecca sono disponibili su meincupcake.de
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Tipo Ricetta: Dolci
Autore: Serena Angelini
Ingredienti
- zucchero 400 g
- colorante naturale 3 gocce (facoltativo per rafforzare il colore)
- succo di limone
- succo di frutta filtrato 100 ml (nel mio caso melograno, ma anche fragola, arancia, pompelmo...)
- aromi a scelta
- burro spray
Istruzioni
- In un tegamino riunisci lo zucchero ed il succo.
- Fai sciogliere sul fuoco a fiamma bassissima e poi lascia che lo zucchero si addensi assumendo la consistenza di uno sciroppo.
- Unisci allo zucchero qualche goccia di limone, il colorante e gli aromi scelti.
- Versa lo sciroppo negli stampini precedentemente spruzzati con il burro spray e posiziona bene lo stecco di carta.
- Fai raffreddare i lecca lecca fino a quando saranno ben induriti.
