PICI E CASTAGNE

THE PERFECT BUN

Aug 102012

Gli ingredienti per una serata perfetta:
– il panino perfetto, magari un Gourmet Burger con filetto e Cheddar, bacon croccante, insalata e verdure grigliate
– la compagnia perfetta, vabbè, ça va sans dire..
– Michael Phelps nella sua ultima gara alle Olimpiadi :O( perfetto, anche lui.
– il perfetto padrone di casa che vedendoti esultare e sussultare ad ogni tuffo decide di farti seguire le Olimpiadi su un proiettore gigante piuttosto che vederti accartocciata sullo sgabello per vedere la Tv col rischio tra l’ altro di finire per terra considerata la mia agilità…
– una passeggiata per Roma, di notte, un leggero venticello che per un attimo sembra dare tregua al caldo afoso del giorno, un vicolo ancora sconosciuto, una piazza piena di gente..
– sedersi coi tuoi amici e compagni di tip tap a Castel Sant’ Angelo per applaudire emozionata ancora una volta il tuo insegnante di Tip Tap che si esibisce sul palcoscenico..

Ora, magari voi non abitate a Roma, magari non ballate il Tip Tap, magari i miei amici vi starebbero pure antipatici (ma scommetto di no..) magari non vi piace il nuoto, però scommetto che davanti ad un Perfect Bun non potreste dire di no.
The Perfect Bun in Largo del Teatro Valle è semplicemente unico, atmosfera da pub, informale, panini, insalate e patatine.. ma non lasciatevi ingannare. Gli ingredienti utilizzati vengono accuratamente selezionati, gli hamburger vi lasceranno a bocca aperta (nel senso che starete lì ad aspettare che ne arrivi un altro..).
Oltre ai tavoli comuni c’ è un grande “tavolo sociale” che secondo me è l’ ideale nelle serate tra amici e per farsene di nuovi, perchè no.
The Perfect Bun è ristornate ma anche Bakery Grocery & Deli, a Piazza del Paradiso.. ma di questo vi parlerò la prossima volta… intanto potete dare un’ occhaita al sito per farvi un’ idea.

Con il post di oggi la signorina Pici e Castagne si prende una settimana di relax dal blog, se ne va a passeggiare tra i boschi, a tifare per il Palio e a farsi ispirare un po’.
Ci rivediamo il 20 Agosto, ma non perdiamoci di vista su Instagram, Facebook, Twitter e Pinterest! Ecco, tanto per non sentire troppo la mancanza :O)

Buon Ferragosto ragazzi!!!

The Perfect Bun
Restaurant
Largo del teatro valle 4
Rome, Italy, 00186

The Perfect Bun
Bakery Grocery & Deli
Piazza del Paradiso 56
Rome, Italy, 00186

Tel 06 45476337

Sito Web

HUMMUS DI CANNELLINI

Aug 092012

Che Cosa C’ è, Giuliano Palma & The Bluebeaters

Ci sono giorni in cui vado a letto con la sensazione di non aver fatto niente. Non niente di buono, proprio niente niente.
Poi per fortuna c’ è accanto a me qualcuno che mi ricorda che (dopo una giornata di lavoro, eh!!) anche leggere un libro, guardare un film in lingua originale, sonnecchiare sul divano non è fare niente.

E’ rilassarsi, aprirsi all’ ascolto e al continuo apprendimento, è respirare con un ritmo diverso quando cambia la scenografia della giornata, della vita a volte.

Accidenti come ci siamo abituati male..
Adesso mi sembra che in un’ intera giornata non abbia il tempo di fare nulla, eppure ricordo perfettamente quando 5 minuti erano tutto il tempo del mondo e.. anche un po’ di più!
Come mai fino a poco fa con 5 minuti e 5000 lire mi sentivo padrona del mondo intero? Forse perchè non spendevo tempo e risorse così in fretta come faccio adesso.. ho bisogno di rallentare un po’, di trovare un posticino tra lo spazio e il tempo in cui stare più a mio agio.
Comincio col mangiare lentamente il mio hummus di cannellini..

HUMMUS DI CANNELLINI

5.0 from 1 reviews

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Tipo Ricetta: Legumi, Fagioli

Autore: Serena

Ingredienti

fagioli cannellini 200 gr
tahina 2 cucchiai
sale
pepe
olio EVO 1 cucchiaio
salvia
yogurt greco 2 cucchiai
limone

Istruzioni

Ammollare i fagioli in acqua fredda per una notte.
Cuocere i fagioli in acqua fredda finchè saranno teneri.
Frullare i fagioli con la tahina, lo yogurt, un filo d' olio e qualche goccia di limone.
Tritare la salvia con il coltello ed unirla al composto.
Aggiustare di sale e pepe.
Versare l' hummus in una cocotte e completare con un filo d' olio ed un po' di salvia tritata.

BLUEBERRY TEA BREAD

Aug 082012

Heart Skips A Beat

Adoro le liste. Ogni tipo di lista. Ecco, io proprio non resisto a farne una, che sia della spesa, delle cose da mettere in valigia, degli appuntamenti da prendere, dei buoni propositi per l’ anno nuovo, qualsiasi cosa insomma.

Il mio forte però sono le to do list.. quelle deliziose paginette di agende strappate sul bordo che finiscono attaccate col magnete sullo sportello del frigo, fitte fitte di cose da fare, o che mi piacerebbe fare, che magari ho visto su una rivista, o su qualche blog, o che semplicemente mi è venuta in mente per chissà quale strana associazione di idee..

A volte appunto le cose da fare su post-it, foglietti vaganti, retri di scontrini, volantini, biglietti da visita, ecc.. che puntualmente perdo, eppure ricomincio una nuova to do list con rinnovato vigore. La cosa buffa è quando dopo qualche tempo ritrovo delle vecchie liste piene di cose passate di moda, o già fatte, o che tutto considerato non mi interessano più tanto.. e allora mi ci scappa da sorridere un po’.

Questo blueberry tea bread era nelle mie to do list da moltissimo tempo e non aspettava altro che mirtilli freschi di stagione per essere infornato!
L’ ideale con un bicchiere di latte freddo..

La ricetta originale è di Jane Pettigrew, non l’ ho stravolta, ma solo adattata un po’.

BLUEBERRY TEA BREAD

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Tipo Ricetta: Dolci

Autore: Serena Angelini

Ingredienti

farina 350 gr
burro a temperatura ambiente 150 gr
zucchero di canna
mirtilli 250 gr
succo di limone 1 cucchiaio
melassa 1 cucchiaio
uova 2
lievito vanigliato 1
latte 50 gr

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180°.
Amalgamare la farina con il lievito ed il burro.
Unire lo zucchero, il succo di limone, la melassa, le uova battute ed il latte.
Incorporare i mirtilli delicatamente per non romperli.
Versare il composto in uno stampo da plumcake e cuocere per 40 minuti.
Abbassare la temperatura del forno a 150° e proseguire la cottura per altri 40 minuti.
Verificare la cottura del dolce con uno stecchino di legno. Dovrà essere perfettamente asciutto, in caso contrario proseguire la cottura per qualche altro minuto. ricetta è tratta da un libro di Jane Pettigrew, esperta di tè e di ogni cosa ci giri intorno.