PICI E CASTAGNE

Ogni volta che passo davanti alla mia libreria penso sempre che prima o poi finirò come in quella serie TV da incubo: Sepolti in Casa. E ne ho la certezza.

Libri di cucina acquistati negli anni, regalati, recuperati nei mercatini più improbabili, letti e riletti, aperti solo un paio di volte..

E’ che io con i libri in generale ho un pessimo approccio: non riesco a prestarli e non riesco a buttarli via, neanche se non mi piacciono né tantomeno riesco a lasciarli a metà se mi accorgo che sono stati un acquisto sbagliato!

Il risultato inevitabilmente è una libreria con le mensole ad U per il peso che è costretta a sopportare, ma io sono una curiosa di natura, mi piace leggere, guardare le belle foto, sbirciare tra le ultime novità o  i vecchi tesori..  e mi piacerebbe leggerli tutti, uno dietro l’ altro, tutto d’ un fiato e poi magari se gli occhi cadono su una ricetta che mi piace proprio tanto, alzarmi, andare in cucina e mettermi all’ opera.

Bè lo so che probabilmente tutto ciò riuscirei a farlo solo se abitassi nel Paese delle Meraviglie ma io non smetto di sognare ed una domenica ogni tanto mi regalo una giornata così, passata a leggere e cucinare secondo l’ ispirazione.

I biscotti allo yogurt di Heidi Swanson sono una delle ricette prese dal suo libro “Supernatural Everyday”, e sono semplicemente sublimi, buonissimi appena sfornati ancora caldi con un velo di burro oppure una fetta di prosciutto, arricchiti con delle erbette aromatiche magari..

Il giorno successivo diventano un pochino moscetti ma basta scaldarli per qualche minuto e tornano buonissimi!