PICI E CASTAGNE

 

E’ il motto degli ultimi giorni.. Siamo noi i padroni del nostro destino… e concordo pienamente.
Forse perchè sono stata cresciuta così, educata a non piangermi addosso, a non dolermi per le cose che non andavano ma stimolata a cercare soluzioni, che riguardassero una prospettiva di breve o lungo tempo, ad impegnarmi, a lottare e a faticare per ottenere ciò che volevo. Anche quando ciò che volevo, una volta ottenuto si rivelava molto diverso da quello che immaginavo..
Al solito, io non conosco mezze misure, e devo aver esasperato anche questo buon insegnamento, che negli anni ha assunto spesso la sfumatura di un’ eccessiva mania di controllo…

Poi succedono quelle cose che non puoi programmare, che non puoi gestire, che accadono e basta, anche se non le hai volute, desiderate, cercate o addirittura mai pensate.
E qualche mese fa mi è ritornata alla mente la “coda” di un bel film.
Ecco, ci sono cose che accadono in un pomeriggio di un giorno qualunque, che non avevi programmato, che riescono a trovarti anche se non hai fatto null’ altro che vivere la tua vita così come sai fare… e ti sorprendono.. esattamente come la mail che ho ricevuto qualche giorno fa da una deliziosa signora greca, che mi ha scritto parole dolcissime e come se tutto ciò non fosse già abbastanza ha voluto regalarmi una sua ricetta di famiglia.
L’ avrò detto 10, 100, 1000, un milione di milioni di volte che a me le ricette che raccontano una storia piacciono molto, hanno un fascino che le altre non hanno, una magia che sta già nella lettura degli ingredienti..
Io ho chiuso gli occhi, ho tirato un respiro profondo, mi sono dipinta di blu come il mare, di bianco come le chiese, di azzurro come il cielo terso d’ estate e di rosso come i fiori che sui davanzali si fanno accarezzare dalla leggera brezza che viene dal mare..
Ora c’ è lo spirito giusto per leggere gli ingredienti, per impastare questa pasta morbida e liscia, per ubriacarsi di profumo di feta, per addentare questi salatini croccanti e morbidi allo stesso tempo… per godere di un dono inaspettato, di una gioia fino ad oggi sconosciuta..
Un regalo che ho ricevuto io e subito donato a voi, perchè le cose è bello condividerle con le persone a cui vuoi bene.

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