<span class="corsivo"> Natale al verde </span> : : SFORMATO DI PATATE E FORMAGGIO
Autore: Serena Angelini
Tipo Ricetta: Sformati
Ingredienti
patate lesse
prosciutto cotto
mozzarella
scamorza affumicata
latte
burro
parmigiano
sale
pepe
pangrattato
Istruzioni
Preriscalda il forno a 200°.
Schiaccia le patate allo schiacciapatate e condiscile con sale, pepe, una noce di burro, qualche cucchiaio di latte ed un paio di cucchiai di parmigiano grattugiato.
Imburra una pirofila da forno e spolverizzala con del pangrattato.
Distribuisci la metà delle patate sul fondo della pirofila.
Versa sulle patate la mozzarella tritata, la scamorza a dadini e le fette di prosciutto cotto.
Copri tutto con il resto delle patate.
Distribuisci sullo sformato qualche fiocchetto di burro e poi cuoci fino a che la superficie si sarà dorata.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2014/12/23/sformato-di-patate-e-formaggio/
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