Montare la panna fresca per molto tempo, fino a che la massa grassa inizierà a dividersi dalla parte liquida.
A quel punto tutto il burro che sarà rimasto attaccato alla frusta dovrà essere rimosso.
Strizzare bene il burro tra le dita in modo da far fuoriuscire l' eventuale siero che è rimasto all' interno.
Aromatizzare il burro a piacimento con della paprika o delle spezie o lasciarlo così al naturale.
Far rapprendere il burro nel frigorifero.
Arrostire le pannocchie su una griglia rovente mantenendo le foglie oppure no come ho fatto io.
Versare qualche goccia di tabasco sulle pannocchie ancora calde e poi un fiocchetto di burro.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2014/08/11/pannocchie-arrostite-e-burro-fatto-casa/
3.2.2807
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