PESTO RUCOLA E NOCI
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Tipo Ricetta: pesto
 
Ingredienti
  • noci 450 g
  • pecorino (o parmigiano se preferite) 200 g
  • rucola 300 g
  • aglio 2 spicchi grandi
  • olio
  • pepe
Istruzioni
  1. Grattugiare il pecorino.
  2. Tritare al mixer la rucola con il pecorino, le noci e l' aglio.
  3. Unire un poco di pepe macinato al momento e l' olio a filo sufficiente ad ottenere un composto della consistenza desiderata.
  4. Conservare in frigorifero in un barattolo a chiusura ermetica.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2014/06/23/pesto-rucola-e-noci/