Lavorare lo zucchero ed il burro fino a che il composto si sarà ben amalgamato.
Unire l' uovo e le spezie.
Setacciare la farina con il lievito ed unirla al composto.
Avvolgere l' impasto nella pellicola e farlo riposare per circa 30 min in frigo.
Stendere la pasta nello spessore di circa 1\2 cm e ritagliare gli omini di pan di zenzero.
Infornare per circa 10-11 minuti.
Far raffreddare i biscotti su una gratella ed eventualmente decorarli.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2014/01/15/gingerbread-men/
3.2.2124
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