Sbucciare l' aglio, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza e privarlo dell' anima al centro.
Frullare le foglioline di menta, l' aglio, il pecorino ed i pinoli aggiungendo l' olio a filo.
Tenere da parte.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolare la pasta tenendo da parte un bicchiere dell' acqua di cottura.
Condire la pasta co la crema alla menta ed unire un paio di cucchiai di acqua di cottura o anche di più se necessario, fino ad ottenere una pasta cremosa.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2013/05/27/pasta-cacio-e-menta/
3.2.2124
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. Cookies are files stored in your browser and are used by most websites to help personalise your web experience.
By continuing to use our website without changing the settings, you are agreeing to our use of cookies.
OkNoRead more