Tagliare la zucca a pezzi ed avvolgere ogni pezzo nella carta d' alluminio.
Infornare la zucca per circa 20-30 minuti fino a che sarà morbida.
Frullare la polpa della zucca al mixer.
Abbassare la temperatura del forno a 180°.
Amalgamare la farina con il lievito ed il sale.
Unire l' uovo battuto, il gorgonzola a pezzetti e le foglie di timo.
Suddividere l' impasto in 6 pirottini.
Cuocere n forno per 20-25 minuti.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2013/05/13/muffin-zucca-gorgonzola-e-timo/
3.2.2124
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