Immergere le uova in acqua fredda. Portare a bollore e cuocere per 9 minuti.
Passare le uova sotto l' acqua fredda e sgusciarle.
Dividere le uova a metà nel senso della lunghezza.
Cuocere gli agretti in acqua bollente, poi scolarli.
Condire gli agretti con olio, sale ed una spruzzata di limone.
Adagiare le uova su un nido di agretti e cospargerle con un cucchiaino di dukkah.
Condire con un filo d' olio ancora e servire.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2013/03/29/uova-con-dukkah-e-agretti/
3.2.2124
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