INSALATA DI GAMBERETTI, AVOCADO E MELAGRANA
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Tipo Ricetta: Verdure, Insalate
Tempo Preparazione: 
Tempo Cottura: 
Tempo Totale: 
 
Ingredienti
  • insalata al taglio
  • gamberetti
  • melagrana
  • avocado
  • limone
  • olio EVO
  • sale
Istruzioni
  1. Sgusciare i gamberetti e sbollentarli per pochi secondi, poi scolarli.
  2. Estrarre i chicchi dalla melagrana come spiegato qui:
  3. http://www.piciecastagne.it/2012/10/20/insalata-di-melegranate/ .
  4. Preparare il condimento con due cucchiai di olio, un pizzico di sale ed un cucchiaio di succo di limone.
  5. Tagliare l' avocado a metà ed estrarne la polpa con l' aiuto di un cucchiaino.
  6. Tagliare la polpa dell' avocado a dadini.
  7. Riunire in una bol i gamberetti tiepidi, l' insalata, l' avocado ed i chicchi di melagrana.
  8. Irrorare l' insalata con il condimento tenuto da parte..
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2013/02/20/insalata-di-gamberetti-avocado-e-melagrana/