Impastare la farina con lo zucchero, il miele e le uova.
Unire il burro fuso ed un pizzico di sale.
Incorporare all' impasto i pistacchi (interi e a metà) e le fragoline di bosco.
Preriscaldare il forno a 170°.
Con l' impasto formare un filoncino ed adagiarlo delicatamente su una placca da forno.
Infornare per 20-25 minuti.
Far raffreddare il filoncino e poi tagliarlo a fette oblique spesse 1 dito.
Infornare nuovamente i biscotti per 10 minuti, così che si tostino per bene.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/12/17/cantuccini-con-fragoline-candite-e-pistacchi/
3.1.09
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