Affettare le mele (con tutta la buccia) molto sottilmente.
A parte preparare un' emulsione con l' olio, l' aceto ed il miele.
Lavare l' insalata ed asciugarla molto bene.
Sbriciolare il gorgonzola.
Affettare il pane sottilmente e tostarlo per un paio di minuti in forno o nel tostapane.
In una bol riunire l' insalata, la melagrana, le mele a fette ed il formaggio.
Condire l' insalata con l' emulsione al miele e servire accompagnando con il pane alle noci.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/10/20/insalata-di-melegranate/
3.1.09
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