Amalgamare la farina, il sale, la cannella in polvere ed il lievito.
Montare insieme il burro con lo zucchero finchè il composto sarà ben gonfio.
Aggiungere al composto la farina un po' alla volta.
Stendere l' impasto su un foglio di cartaforno e lasciarlo riposare in frigo per circa 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti di forma rettangolare.
Forare la superficie dei biscotti in modo che questi non si gonfino in cottura.
Cuocere per 20 minuti.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/09/15/one-girl-cookies-old-fashioned-graham-crackers/
2.2.8
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