TORTINE DI CAROTE E MELA SENZA LATTE E SENZA ZUCCHERO
Autore: 
Tipo Ricetta: Dolce
 
Ingredienti
  • farina 460 gr
  • uova 4
  • lievito vanigliato 1 bustina
  • olio di semi (di un solo seme) 340 ml
  • carote grattugiate 500 gr
  • mela 1 grande
  • cannella
  • zenzero in polvere
  • sciroppo d' agave 350 gr
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 170°.
  2. Amalgamare l' olio con lo sciroppo d' agave. Aggiungere le uova una per volta.
  3. A parte mescolare la farina con il lievito, la cannella e lo zenzero in polvere a piacere.
  4. Grattugiare la mela.
  5. Grattugiare le carote.
  6. Unire la farina al composto di olio e sciroppo d' agave.
  7. Senza smettere di amalgamare (con il gancio a foglia) incorporare le carote e la mela grattugiate.
  8. Versare il composto in 12 pirottini da muffins (i miei erano piuttosto grandi) ed infornare per circa 30 minuti.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/05/29/tortine-di-carote-e-mela-senza-latte-e-senza-zucchero/