TORTINE DI CAROTE E MELA SENZA LATTE E SENZA ZUCCHERO
Autore: Serena Angelini
Tipo Ricetta: Dolce
- farina 460 gr
- uova 4
- lievito vanigliato 1 bustina
- olio di semi (di un solo seme) 340 ml
- carote grattugiate 500 gr
- mela 1 grande
- cannella
- zenzero in polvere
- sciroppo d' agave 350 gr
- Preriscaldare il forno a 170°.
- Amalgamare l' olio con lo sciroppo d' agave. Aggiungere le uova una per volta.
- A parte mescolare la farina con il lievito, la cannella e lo zenzero in polvere a piacere.
- Grattugiare la mela.
- Grattugiare le carote.
- Unire la farina al composto di olio e sciroppo d' agave.
- Senza smettere di amalgamare (con il gancio a foglia) incorporare le carote e la mela grattugiate.
- Versare il composto in 12 pirottini da muffins (i miei erano piuttosto grandi) ed infornare per circa 30 minuti.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/05/29/tortine-di-carote-e-mela-senza-latte-e-senza-zucchero/
3.1.07