SCIROPPO DI MANDORLE
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Ingredienti
  • mandorle tritate grossolanamente 350 gr
  • farina di mandorle 150 gr
  • acqua 2 lt
  • zucchero 2 kg
  • estratto di mandorle 2 fiale
Istruzioni
  1. Far cuocere le mandorle a pezzi, la farina, 500 gr di acqua fino al bollore.
  2. Coprire le mandorle e far riposare per una notte intera.
  3. Filtrare il composto, ed unire lo zucchero rimasto con l' estratto di mandorle.
  4. Far scaldare lo sciroppo fino a che lo zucchero si sarà completamente sciolto.
  5. Imbottigliare lo sciroppo di mandorle.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/06/06/sciroppo-di-mandorle/