GRANNY' S SMALL POCKET FETA-CHEESE PIES
Autore: 
Tipo Ricetta: Lieviti
 
Ingredienti
  • PER LA PASTA
  • burro 1 cup
  • sale 1\2 teaspoon
  • bicarbonato 1 teaspoon
  • yogurt 1 cup
  • farina q.b.
  • uovo 1
  • PER IL RIPIENO
  • feta sbriciolata 500 gr
  • pepe
  • tuorli 2
Istruzioni
  1. Preparare la pasta:
  2. Lavorare a crema il burro con un pizzico di sale.
  3. Unire il bicarbonato, lo yogurt e la farina necessaria ad ottenere un impasto morbido ma malleabile.
  4. Nel frattempo che la pasta riposa, preparare il ripieno.
  5. Sbriciolare la feta, unire del pepe macinato fresco ed i tuorli battuti.
  6. Stendere la pasta in una sfoglia non troppo sottile e ricavarne dei dischi con il coppapasta.
  7. Farcire ogni disco di pasta con un cucchiaino di ripieno e chiudere il pacchetto.
  8. Alcuni li ho chiusi a metà, altri li ho sovrapposti.
  9. Battere l' uovo tenuto da parte e spennellare i pacchettini.
  10. Infornare a 160° per 20-30 minuti.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/05/09/granny-s-small-pocket-feta-cheese-pies/