MMM... MARVELLOUS MUESLI MUFFINS!
- farina 240 gr
- lievito vanigliato 1 bustina
- buttermilk 270 gr
- uova 1
- zucchero di canna 150 gr
- olio di semi 80 ml
- muesli 300 gr
- sale 1 pizzico
- Riscaldare il forno a 200°.
- Mescolare la farina con il lievito, il muesli ed il sale.
- A parte battere le uova con lo zucchero, il buttermilk e l’olio.
- Amalgamare il composto di uova alla farina e suddividere il composto in 12 pirottini di carta per muffins.
- Infornare i muffins per circa 20-25 minuti, finchè saranno scuri e gonfi.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/02/12/mmm-marvellous-muesli-muffins/
3.1.03