INSALATA DI CARCIOFI CON SALSA ALLA MENTUCCIA
Autore: Serena Angelini
Tipo Ricetta: Insalata
- carciofi
- sciroppo d' agave 3 cucchiai
- aceto bianco 3 cucchiai
- acqua calda 30 ml
- mentuccia fresca
- parmigiano
- sale 1 pizzico
- Amalgamare insieme lo sciroppo d' agave, l' acqua calda e l' aceto.
- Riscaldare per pochi minuti e tuffare le foglie di menta sminuzzate nel composto.
- Far riposare per circa 5 minuti.
- Pulire bene i carciofi e tagliarli a fette.
- Irrorare i carciofi con la salsa e decorare con qualche scaglia di parmigiano.
Recipe by PICI E CASTAGNE at http://www.piciecastagne.it/2012/04/22/insalata-di-carciofi-con-salsa-alla-mentuccia/
3.1.07