Loving People Through Food
Jul 022012
 

 Always On My Mind, Elvis Presley
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Coccoooooo Coccooooooooooooo
no, non sono ancora in spiaggia… ma tra poco il mio sonnellino pomeridiano verrà interrotto da qualche “mààààààààmmmàààààààààààààà ora posso fare il bagno????? ti prèèèèèèèègoooooooo” e “coccccooooooooooo coccccccooo bello cocccccooooooooo”…
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Ecco, c’ è di peggio nella vita.. me ne rendo ben conto!!!
Mi piace il cocco, il latte di cocco, i biscottini al cocco, il gelato al cocco, il pollo al cocco, ogni cosa che d’ estate sa di cocco insomma..
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Persino le creme abbronzanti al cocco!! Però non le ho mai usate, perchè noi si usava sempre la crema comprata in farmacia, ma che invidia per quei profumini di cocco che venivano dall’ ombrellone accanto.. che ad una certa ora si confondevano con gli odori del pranzo, della pasta al forno, delle melanzane alla parmigiana… del caffè… e poi dei bomboloni alla crema nel pomeriggio…
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Bè, iniziamo dalla colazione, una bella tazza di yogurt, frutta fresca e una granola che sa di cocco, dal sapore estivo,
Poi la verità è che il cocco mangiato così, a pezzi, mi nausea.. riesco a mangiarne un pezzetto, ma poi mi fa venire mal di pancia.. mischiato ad altri ingredienti invece lo trovo irresistibile e goloso!
Allora io vado al mare.. per qualche giorno.. ma prometto di trasmettere anche da lì, perchè ho preparato n paio di cose interessanti prima di partire che voglio assolutamente condividere con voi!!!
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GRANOLA ESTIVA AL COCCO
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Tipo Ricetta: Dolci
Autore:
Ingredienti
  • fiocchi d' avena 200 gr
  • cocco essiccato 100 gr senza nocciolo
  • mango essiccato 20 pezzi
  • ananas essiccata 4 fette
  • mandorle grossolanamente tritate 60 gr
  • semi di girasole 6 cucchiai
  • sciroppo d' acero 16 cucchiai
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180°.
  2. Tritare grossolanamente le mandorle.
  3. Tritare al coltello l' ananas e il mango.
  4. Amalgamare tutti gli ingredienti.
  5. Infornare per 20-30 minuti.
  6. Servire con yogurt al naturale e frutta fresca.

 

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  24 Responses to “GRANOLA ESTIVA AL COCCO”

  1.  

    Somma invidia signorina mia, somma!

  2.  

    Tepossino!! Mi hai fatto venire una voglia di mare che non ti dico ç_ç
    Potrei consolarmi solo con questa granola…
    Buone vacanze tesoro! :****

    •  

      grazie signora uscente dell’ MTC!!!!!!! solo soddisfazioni mi dai tu… :O)))
      pensa che io con questo caldo ho voglia di ghiacciai…… eheh….. non c’ ho più il fisico di una volta!!!!! tristesssssss
      baciooooooooneeeeeeee

  3.  

    In attesa che tu venga da me al mare…..anche ieri per sopportare Caronte dalle 10 del mattino eravamo già ammollo.
    Anche una semplice granola al cocco nelle tue mani diventa intigante e seducente….. Brava. Io e la mia pressione sotto i tacchi siamo a corto di idee e di voglia. Baci.

    •  

      prometto che vengo da te, magari ci organizziamo un week end al mio ritorno da qui!
      sono contenta che la granola ti abbia “tirata su”.. con questo caldo non è che io brami dalla voglia di mettermi ai fornelli…..
      che umido qui……
      bacione!!!!!

  4.  

    Te lo posso confessare? Quando andavo al mare da piccola usavo sempre la crema solare (o meglio l’olio) al cocco :) Quanti ricordi hai risvegliato con una parola! M’hai pure fatto venire voglia di mare, cosa che non mi succede praticamente mai! In acqua non mi posso tuffare ma nel barattolo di granola posso tuffare i cucchiaio :D! Ho tutti gli ingredienti per non lasciarmelo sfuggire, fragrante e coccoloso. Un bacione, buona giornata

    •  

      nooooo tu eri una di quelle bambine-invidia???? oooooh…. ci fossimo conosciute prima… avrei barattato un po’ di granola per una spruzzata di olio al cocco…. *_* lo adooooooro……
      io odoravo di farmacia…. voi di fiori tropicali, gonnelline di paglia, ibiscus tra i capelli, collane di fiori… uff… che infanzia felice Fede che hai avuto!!!
      quanto al mare… bè, lo dicevo qualche post fa che da quest’ anno ho detto basta al sole… certo vorrei poter dire pure basta al caldo.. e allora mi sa tanto che dal prossimo anno vacanze in montagna e week end al mare.. perchè sono diventata moooolto più intollerante al sole alla sabbia e al caldo!!! e poi, non c’ ho più il fisico :O)))
      baciooooooo

  5.  

    Il profumo del cocco e’ paradisiaco, mi fa venire in mente le spiagge con qulla sabbia bianca e il mare talmente blu da perdersi dentro!!! Le spiagge piu’ affollate gia’ mi piacciono meno e il venditore di cocco arriva giusto quando stai per prendere sonno con il suo coccoooo coccoooo bellloooooo e posso dirtelo?! glielo darei io il cocco!!! a parte gli scherzi , questa e’ una colazione che mi piace e non devo neanche lavorare tanto;) un bacione cara e buon relax ma aspetto le altre ricettine!!!! la pizza ho gia’ intenzione di provarla questa settimana:-) baci

    •  

      lo so… sono fastidiosi, specialmente quando hai preso sonno, ti scende la bavetta a lato della bocca, il libro sta in equilibrio sulla pancia e non cade manco se gli dai una spinta, il bimbo accanto s’ è addormentato, la scema davanti a te ha finalmente finito la chiamata al cellulare…. e arriva lui…… aaaaaaaaaaargh!!!!
      ci vediamo domani per un’ altra ricettina… greca!!!!! :O)))) smack smack

  6.  

    ma tu guarda!! Io invece mangio solo il frutto e tutto il resto al cocco lo mangia ma a denti stretti. Sulla crema solare al cocco anche io provavo una certa invidia, a casa mia solo Nivea e evitare traumi infantili, la mia famiglia ha smesso di andare al mare ma solo in montagna (e tra le valli di odore di cocco se ne sente davvero poco, lì è più probabile trovare una crema allo speck ;-)), BAciiiiii

    •  

      qui proprio creme di farmacia… inodori.. incolori.. insapori…. uff.. che barba che noia…. ahah….
      ma una crema allo speck sai che sarebbe una buona idea???? magari col burro di cacao alla polenta…. uno spray antizanzare alla bagna cauda.. ed è subito moda!!!!!!
      baciiiiii

  7.  

    Io il cocco l’ho scoperto tardi, lo adoravo a pezzi ma nei dolci non mi piaceva e poi invece ho cambiato idea e adesso mi piace. L’ho mangiato anche abbianto ai gamberi in una ricetta brasiliana e mi ha davvero colpito. Proverò questa ricetta per la colazione estiva, con uno yogurt ti regala una bella carica. Buone vacanze!!!
    p.s. ma dove vai di bello al mare?

    •  

      ah, vedi?? invece mio nonno mi comprava sempre il cocco fresco dal fruttivendolo e poi ci divertivamo a romperlo e ad estrarne l’ acqua così dolce.. mentre mia mamma ha avuto per circa 10 anni la fissa dei biscottini al cocco……
      ecco…. poi si spiegano taaaaante cose!!!!!!
      p.s.: ora sono in Abruzzo per un po’ di relax :O)

  8.  

    che bello vai al mare, in vacanza!!!! beh.. un po di invidia ce l’ho.. non tanto per il mare ma per la vacanza siiiii… questa granola la mangiavo in america e mi piace un sacco.. con tutta questa frutta secca super esotica!!! allora buona tintarella.. un abbraccione

  9.  

    Super volentierissimo! sono venuta a prelevare la mia porzione per domani mattina a colazione! :) è rimasto qualcosa oppure avete fatto fuori tutto qui? nè!!!:D golosissima granola, originale e profumatissima! mi piace semplicemente da matti! un abbraccio sere e buona serata:*

  10.  

    E’ ufficiale: tu mi fai morire dal ridere! Troppo belli i tuoi post! (devo decidermi amettere mano alla blog roll che mi scordo sempre ma devi essere la prima della lista! :) ) Condivido la passione cocchesca….mi sa che qualcosa faccio anche io va! :)

    •  

      ahahah… menomale che almeno ti faccio ridere!!! pensa che è quello che succede a me coi tuoi post!!! dalla scenetta di Gesù, al video di Payphone… indimenticabili… io davvero ho le lacrime agli occhi ogni volta che ti leggo….
      sono curiosa di spere che “cocco” ti inventerai :O)))

  11.  

    a parte il fatto che non hai chiesto il permesso a noi tuoi lettori se potevi andare al mare e lasciarci così, soli e abbandonati per qualche giorno, e ti si perdona, ma tu, ma tu te le studi la notte? Sei una di quelle insonni che invece di dormire una ne fanno e cento ne pensano? Mi sa proprio di si, un vulcano di idee grandiose!!!!
    Lascio qui il commento allo zio del polpo…. con le melanzane non l’ho mai fatto ma provo di sicuro, per far contento lo zio!
    ciao :O)

    •  

      ma non vi ho abbandonati!!!!!!! vedi che sono sempre qui???? :O) trasmetto dal mare, ma trasmetto…..
      uhm… ocme mi conosci bene… io dormo con carta e penna sul comodino…. certe volte mi vengono delle idee, anche la notte, e le appunto al volo…. :O))))

  12.  

    Anche io amo il cocco in tutte le sue declinazioni! …mi mandi un vaso di granola ;)

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